郡上市商工会事業承継支援センター

事業引渡への背景

1993年、吉田茂さんがオープンしたペンション四季彩。70歳を迎えるにあたり、息子の寛さんに事業承継を考え、郡上市商工会事業承継支援センターへ登録をしました。　息子の寛さんは、大学卒業後、エネルギー事業等を行う企業の開発部で働いていました。家業を営みながら二人暮らしをする両親を案じていた寛さん。地元の良さを再認識したこともあって、両親が力を注いできたペンションを引き継ごうと決意し会社を退職します。Ｕターン後はフランス料理を茂さんから習い、家業の習得に努めました。　2008年、大和地区がどぶろく特区に指定、2019年には市全域に拡大され、郡上めいほう濁酒研究会が設立すると、寛さんは会員となり、どぶろくの醸造に注力。「水沢上ヶ池」を完成させ、辛口の淡麗と、甘口の濃醇、甘酒の3商品を2020年より販売開始しました。