かのみず あまご園
- 所在地
- 〒501-4302 岐阜県郡上市明宝寒水470
- TEL
- 0575-87-2146
- 設立
- 1974年(和田水産)
- 事業内容
- あまごの養殖
吉田川支流の寒水川沿いで営む、あまご養殖業。山から流れる良質な水を使って、あまごを出荷。食用の成魚はもちろんのこと、養殖用の稚魚や卵も全国へ供給しています。
埼玉県からの移住者が引き継いだあまごの養殖事業
吉田川支流の寒水川沿いで営む、あまご養殖業。山から流れる良質な水を使って、あまごを出荷。食用の成魚はもちろんのこと、養殖用の稚魚や卵も全国へ供給しています。
かのみず あまご園(旧和田水産)は、1974年に和田孝平さんが創業して、半世紀近く営んできました。1960年代、寒水集落周辺ではあまご養殖が盛んで「明宝アマゴ生産組合」を組織化するほどでしたが、高齢化に伴い事業者は減少。和田さんは、確かな技術で販路を確立していた事業を誰かに引き継ぎたいと考え、2018年、岐阜県池中養殖漁業協同組合に相談。組合を通じて県へ後継者探しを依頼しました。 一方、埼玉県出身の西川弘祐さんは、旅行と釣りが好きで自然のなかで働きたいと考えるように。東京のIT系企業を退職し、関東近郊で林業の就職先を探すなか、テレビで知ったNPO法人ふるさと回帰支援センターを訪れ移住相談をしました。和田さんの事業を紹介された西川さんは、和田さんが登録していたデータを参考にしつつ、漁協、商工会、移住相談員の細かなサポートのもと和田さんとの面会を決めました。 2019年11月には、和田さんのもとで働き始めた西川さん。約3年間にわたり二人三脚で事業を運営し、2023年初めに、西川さんへの承継が完了しました。移住を支援するふるさと郡上会のサポートで、西川さんの暮らしに地域の若者との交流が加わり、地域での生活が成り立っています。
和田さんが西川さんに初めて会った時の印象は、まじめで素直で、都会の若者なのに都会っぽくなくて純粋なイメージ。「すれていない感じで、落ち着いていましたね。少し話しただけで人柄の良さが分かりました。だから、あまご養殖の仕事の説明をして、本当にやってみたいのか、将来、自分が事業主となる覚悟があるのかどうか、彼の気持ちをしっかり聞きました」と和田さん。山の中で養殖の仕事をしたいと願っていた西川さんの思いと一致し、トントン拍子に事業承継へと進みました。